Stjerneskud med rødspætte og jomfruhummerhaler

20 min. - 4 personer

Det skal du bruge:

  • 400 g rødspættefilet
  • 1-2 dl fuldkornsmel
  • 2 spsk smør
  • 12 grønne asparges
  • 100-200 g jomfruhummerhaler
  • 4 skiver rugbrød
  • 4 spsk god mayonnaise
  • Basilikum, dild og purløg
  • 1 spsk olivenolie
  • 1 citron
  • Salt og peber

Tip: Jomfruhummerhaler
kan erstattes af rejer.

Sådan gør du:

  1. Kom jomfruhummerhalerne i kogende vand i en gryde med 2 tsk salt og 1 tsk sukker, tag gryden af varmen med det samme.

  2. Lad halerne trække i vandet i ca. 3-4 minutter, tag dem op, køl dem ned i koldt vand og pil dem.

  3. Marinér halerne let med 1 spsk olivenolie, salt og peber.

  4. Krydr fiskefileterne med salt og peber, vend dem i mel og steg i brunet smør på en pande i ca. 2 minutter på hver side. Rist rugbrød imens.

Anret på ristet rugbrød med fisk, jomfruhummerhaler, mayonnaise, dampede asparges og krydderurter.

Aktuelle tilbud:

 
Føtex Danske rødspættefileter, Vores
1 pk. 30.00
133.33/kg. 225 g.
23/08 - 29/08
Føtex Danske mørksejfileter, Vores
1 pk. 30.00
133.33/kg. 225 g.
23/08 - 29/08
Lidl Danske mørksejloins
1 pk. 39.00
97.50/kg. 400 g.
25/08 - 31/08
Meny Rødspætte/bund af urter, Strandby
1 pk. 59.95
149.88/kg. 400 g.
23/08 - 29/08
Meny Torsk på bund af bønner, Strandby
1 pk. 59.95
124.90/kg. 480 g.
23/08 - 29/08
Meny Dansk rødspættefilet, Strandby Fisk
1 pk. 89.95
179.90/kg. 500 g.
23/08 - 29/08
Meny Strandby Fisk dansk flået rødspætte
1 pk. 69.95
139.90/kg. 500 g.
23/08 - 29/08
Nemli Rødspættefileter, Amanda
2 pk. 44.95
179.80/kg. 250 g.
19/08 - 25/08
Netto Danske blåmuslinger, Havfrisk
1 pk. 29.95
29.95/kg. 1,000 g.
01/07 - 31/10
Netto Dansk kullerfilet, Havfrisk
1 pk. 25.00
111.11/kg. 225 g.
24/08 - 30/08
REMA 1000 Ferske danske rødspættefileter
1 pk. 30.00
133.33/kg. 225 g.
25/08 - 31/08
REMA 1000 Ferske danske torskefileter
1 pk. 30.00
133.33/kg. 225 g.
25/08 - 31/08
REMA 1000 Danske kystmarkrel fileter
1 pk. 39.00
97.50/kg. 400 g.
28/07 - 31/08

Tilbud leveret af tilbudsugen.dk
tu_dk_logo.png