Stjerneskud med rødspætte og jomfruhummerhaler

20 min. - 4 personer

Det skal du bruge:

  • 400 g rødspættefilet
  • 1-2 dl fuldkornsmel
  • 2 spsk smør
  • 12 grønne asparges
  • 100-200 g jomfruhummerhaler
  • 4 skiver rugbrød
  • 4 spsk god mayonnaise
  • Basilikum, dild og purløg
  • 1 spsk olivenolie
  • 1 citron
  • Salt og peber

Tip: Jomfruhummerhaler
kan erstattes af rejer.

Sådan gør du:

  1. Kom jomfruhummerhalerne i kogende vand i en gryde med 2 tsk salt og 1 tsk sukker, tag gryden af varmen med det samme.

  2. Lad halerne trække i vandet i ca. 3-4 minutter, tag dem op, køl dem ned i koldt vand og pil dem.

  3. Marinér halerne let med 1 spsk olivenolie, salt og peber.

  4. Krydr fiskefileterne med salt og peber, vend dem i mel og steg i brunet smør på en pande i ca. 2 minutter på hver side. Rist rugbrød imens.

Anret på ristet rugbrød med fisk, jomfruhummerhaler, mayonnaise, dampede asparges og krydderurter.

Aktuelle tilbud:

 
Føtex Danske rødspættefileter, Vores
1 pk. 59.00
138.82/kg. 425 g.
21/06 - 27/06
Meny Danske økologiske linemuslinger
1 pk. 29.95
29.95/kg. 1,000 g.
21/06 - 27/06
Meny Dansk torskefilet, Strandby Fisk
1 pk. 99.95
199.90/kg. 500 g.
21/06 - 27/06
Meny Dansk rødspættefilet, Strandby Fisk
1 stk. 29.95
299.50/kg. 100 g.
21/06 - 27/06
Meny Dansk flået rødspætte Strandby Fisk
1 stk. 59.95
171.29/kg. 350 g.
21/06 - 27/06
Meny Dansk mørksejfilet, Strandby Fisk
1 stk. 89.95
179.90/kg. 500 g.
21/06 - 27/06
Netto Danske rødspættefileter, Havfrisk
1 pk. 35.00
155.56/kg. 225 g.
22/06 - 28/06
REMA 1000 Danske havkatfileter
1 pk. 39.00
195.00/kg. 200 g.
02/06 - 29/06
REMA 1000 Ferske danske rødspættefileter
1 pk. 35.00
155.56/kg. 225 g.
23/06 - 29/06
REMA 1000 Ferske danske torskefileter
1 pk. 35.00
155.56/kg. 225 g.
23/06 - 29/06

Tilbud leveret af tilbudsugen.dk
tu_dk_logo.png