Dampede muslinger med persillefløde
og hvidløgscroutoner

20 min. - 4 personer

Det skal du bruge:

  • 1½ kg muslinger
  • 4 skalotteløg
  • 1 æble
  • 2 spsk olivenolie
  • 1 bundt kruspersille
  • 1 dl hvidvin
  • 2-3 dl fløde 38%
  • Salt og peber

Hvidløgscroutoner:

  • 4 skiver toastbrød
  • 50 g smør
  • 2 fed hvidløg
  • 4 kviste persille

Tip: I stedet for vin
kan du bruge øl.

Sådan gør du:

  1. Bland smør, hvidløg og persille. Smør det på toastbrød og skær ud i stænger som grilles sprøde og gyldne i ovnen.

  2. Rens muslingerne under koldt vand. Bank dem let mod bordet, og kassér dem, der ikke lukker sig.

  3. Snit/hak løg, æble og kruspersille groft.

  4. Varm olie op i en gryde og steg løg, æble og kruspersille i 1-2 minutter.

  5. Kom muslingerne i og vend det godt sammen.

  6. Tilsæt vin, bring det i kog og hæld derefter fløden i. Lad det snurre et par minutter, indtil muslingerne har åbnet sig.

Servér med hvidløgscroutoner.

Aktuelle tilbud:

 
Føtex Danske rødspættefileter, Vores
1 pk. 30.00
133.33/kg. 225 g.
23/08 - 29/08
Føtex Danske mørksejfileter, Vores
1 pk. 30.00
133.33/kg. 225 g.
23/08 - 29/08
Lidl Danske mørksejloins
1 pk. 39.00
97.50/kg. 400 g.
25/08 - 31/08
Meny Rødspætte/bund af urter, Strandby
1 pk. 59.95
149.88/kg. 400 g.
23/08 - 29/08
Meny Torsk på bund af bønner, Strandby
1 pk. 59.95
124.90/kg. 480 g.
23/08 - 29/08
Meny Dansk rødspættefilet, Strandby Fisk
1 pk. 89.95
179.90/kg. 500 g.
23/08 - 29/08
Meny Strandby Fisk dansk flået rødspætte
1 pk. 69.95
139.90/kg. 500 g.
23/08 - 29/08
Nemli Rødspættefileter, Amanda
2 pk. 44.95
179.80/kg. 250 g.
19/08 - 25/08
Netto Danske blåmuslinger, Havfrisk
1 pk. 29.95
29.95/kg. 1,000 g.
01/07 - 31/10
Netto Dansk kullerfilet, Havfrisk
1 pk. 25.00
111.11/kg. 225 g.
24/08 - 30/08
REMA 1000 Ferske danske rødspættefileter
1 pk. 30.00
133.33/kg. 225 g.
25/08 - 31/08
REMA 1000 Ferske danske torskefileter
1 pk. 30.00
133.33/kg. 225 g.
25/08 - 31/08
REMA 1000 Danske kystmarkrel fileter
1 pk. 39.00
97.50/kg. 400 g.
28/07 - 31/08

Tilbud leveret af tilbudsugen.dk
tu_dk_logo.png