Dampede muslinger med persillefløde
og hvidløgscroutoner

20 min. - 4 personer

Det skal du bruge:

  • 1½ kg muslinger
  • 4 skalotteløg
  • 1 æble
  • 2 spsk olivenolie
  • 1 bundt kruspersille
  • 1 dl hvidvin
  • 2-3 dl fløde 38%
  • Salt og peber

Hvidløgscroutoner:

  • 4 skiver toastbrød
  • 50 g smør
  • 2 fed hvidløg
  • 4 kviste persille

Tip: I stedet for vin
kan du bruge øl.

Sådan gør du:

  1. Bland smør, hvidløg og persille. Smør det på toastbrød og skær ud i stænger som grilles sprøde og gyldne i ovnen.

  2. Rens muslingerne under koldt vand. Bank dem let mod bordet, og kassér dem, der ikke lukker sig.

  3. Snit/hak løg, æble og kruspersille groft.

  4. Varm olie op i en gryde og steg løg, æble og kruspersille i 1-2 minutter.

  5. Kom muslingerne i og vend det godt sammen.

  6. Tilsæt vin, bring det i kog og hæld derefter fløden i. Lad det snurre et par minutter, indtil muslingerne har åbnet sig.

Servér med hvidløgscroutoner.

Aktuelle tilbud:

 
Bilka Danske blåmuslinger i net
1 stk. 25.00
25.00/kg. 1,000 g.
18/10 - 24/10
Bilka Friske flåede rødspætter
1 pk. 13.95
139.50/kg. 100 g.
18/10 - 24/10
Bilka Friske jomfruhummere
1 pk. 24.95
249.50/kg. 100 g.
18/10 - 24/10
Lidl Vesterhavstorsk, Havblå
1 pk. 39.00
97.50/kg. 400 g.
20/10 - 26/10
Lidl Paneret sejfilet, Havblå
1 pk. 29.00
103.57/kg. 280 g.
20/10 - 26/10
Netto Danske blåmuslinger, Havfrisk
1 pk. 25.00
25.00/kg. 1,000 g.
19/10 - 25/10
Netto Danske mørksejfileter, Havfrisk
1 pk. 25.00
111.11/kg. 225 g.
19/10 - 25/10
REMA 1000 Fersk dansk kullerfileter
1 pk. 39.00
97.50/kg. 400 g.
20/10 - 26/10
REMA 1000 Feske danske Mørksej loins
1 pk. 39.00
97.50/kg. 400 g.
20/10 - 26/10
REMA 1000 Musholm røget dansk ørred
1 pk. 20.00
200.00/kg. 100 g.
24/10 - 26/10
REMA 1000 Ferske danske hele rødspætter
1 pk. 35.00
87.50/kg. 400 g.
20/10 - 26/10
REMA 1000 Sejfileter frost, Royal Greenland
1 pk. 15.00
50.00/kg. 300 g.
20/10 - 26/10
REMA 1000 Musholm varmrøget ørred med peber
1 pk. 20.00
200.00/kg. 100 g.
24/10 - 26/10

Tilbud leveret af tilbudsugen.dk
tu_dk_logo.png