Dampede muslinger med persillefløde
og hvidløgscroutoner

20 min. - 4 personer

Det skal du bruge:

  • 1½ kg muslinger
  • 4 skalotteløg
  • 1 æble
  • 2 spsk olivenolie
  • 1 bundt kruspersille
  • 1 dl hvidvin
  • 2-3 dl fløde 38%
  • Salt og peber

Hvidløgscroutoner:

  • 4 skiver toastbrød
  • 50 g smør
  • 2 fed hvidløg
  • 4 kviste persille

Tip: I stedet for vin
kan du bruge øl.

Sådan gør du:

  1. Bland smør, hvidløg og persille. Smør det på toastbrød og skær ud i stænger som grilles sprøde og gyldne i ovnen.

  2. Rens muslingerne under koldt vand. Bank dem let mod bordet, og kassér dem, der ikke lukker sig.

  3. Snit/hak løg, æble og kruspersille groft.

  4. Varm olie op i en gryde og steg løg, æble og kruspersille i 1-2 minutter.

  5. Kom muslingerne i og vend det godt sammen.

  6. Tilsæt vin, bring det i kog og hæld derefter fløden i. Lad det snurre et par minutter, indtil muslingerne har åbnet sig.

Servér med hvidløgscroutoner.

Aktuelle tilbud:

 
Bilka Danske rødspættefileter, Vores
1 pk. 50.00
117.65/kg. 425 g.
14/12 - 23/12
Lidl Rødspættefileter, Havblå
1 pk. 34.95
155.33/kg. 225 g.
11/11 - 31/12
Løvbjerg Danske rødspættefileter
1 pk. 34.99
139.96/kg. 250 g.
14/12 - 23/12
Meny Rødspættefileter, Strandby Fisk
1 pk. 29.95
299.50/kg. 100 g.
14/12 - 23/12
Meny Stor flået rødspætte, Strandby Fisk
1 stk. 59.95
171.29/kg. 350 g.
14/12 - 23/12
Netto Danske blåmuslinger, Havfrisk
1 pk. 25.00
25.00/kg. 1,000 g.
24/11 - 31/12
Netto Danske rødspættefileter, Havfrisk
1 pk. 30.00
133.33/kg. 225 g.
15/12 - 23/12
Netto Danske ørredfileter, Havfrisk
1 pk. 30.00
133.33/kg. 225 g.
15/12 - 23/12

Tilbud leveret af tilbudsugen.dk
tu_dk_logo.png