Bagt kulmule med oliven
og citroncreme

20 min. - 4 personer

Det skal du bruge:

  • 600 g kulmulefilet med skind
  • 100 g sorte oliven u/sten, fx kalamata
  • 2-3 spsk pankorasp
  • 100 g babyspinat
  • 1 rødløg
  • 3 fed hvidløg
  • 800 g små kartofler kogt med skræl
  • Frisk rosmarin
  • 2 spsk olivenolie
  • 2 dl cremefraiche, 18%
  • 1 usprøjtet citron
  • Salt og peber

Anden egnet fisk: Kuller,
mørksej og hvilling.

Sådan gør du:

  1. Riv og pres citronen, vend citronskal og saft i cremefraichen. Smag til med salt og peber.

  2. Spid de kogte kartofler med en kvist rosmarin. Steg dem gyldne på en pande i olivenolie og hvidløg, krydr med salt og peber.

  3. Skær fisken i 4 stykker og læg dem med skindet nedad på en bageplade med bagepapir.

  4. Vend grofthakkede oliven med 1 spsk olivenolie, salt og peber, fordel på toppen af fisken og drys til sidst med pankorasp.

  5. Bag fisken i ovnen ved 200 grader i ca. 10 minutter.

Servér med rosmarinkartofler, spinatsalat og citroncreme.

Aktuelle tilbud:

 
Bilka Danske rødspættefileter, Vores
1 pk. 50.00
117.65/kg. 425 g.
14/12 - 23/12
Lidl Rødspættefileter, Havblå
1 pk. 34.95
155.33/kg. 225 g.
11/11 - 31/12
Løvbjerg Danske rødspættefileter
1 pk. 34.99
139.96/kg. 250 g.
14/12 - 23/12
Meny Rødspættefileter, Strandby Fisk
1 pk. 29.95
299.50/kg. 100 g.
14/12 - 23/12
Meny Stor flået rødspætte, Strandby Fisk
1 stk. 59.95
171.29/kg. 350 g.
14/12 - 23/12
Netto Danske blåmuslinger, Havfrisk
1 pk. 25.00
25.00/kg. 1,000 g.
24/11 - 31/12
Netto Danske rødspættefileter, Havfrisk
1 pk. 30.00
133.33/kg. 225 g.
15/12 - 23/12
Netto Danske ørredfileter, Havfrisk
1 pk. 30.00
133.33/kg. 225 g.
15/12 - 23/12

Tilbud leveret af tilbudsugen.dk
tu_dk_logo.png