Bagt kulmule med oliven
og citroncreme

20 min. - 4 personer

Det skal du bruge:

  • 600 g kulmulefilet med skind
  • 100 g sorte oliven u/sten, fx kalamata
  • 2-3 spsk pankorasp
  • 100 g babyspinat
  • 1 rødløg
  • 3 fed hvidløg
  • 800 g små kartofler kogt med skræl
  • Frisk rosmarin
  • 2 spsk olivenolie
  • 2 dl cremefraiche, 18%
  • 1 usprøjtet citron
  • Salt og peber

Anden egnet fisk: Kuller,
mørksej og hvilling.

Sådan gør du:

  1. Riv og pres citronen, vend citronskal og saft i cremefraichen. Smag til med salt og peber.

  2. Spid de kogte kartofler med en kvist rosmarin. Steg dem gyldne på en pande i olivenolie og hvidløg, krydr med salt og peber.

  3. Skær fisken i 4 stykker og læg dem med skindet nedad på en bageplade med bagepapir.

  4. Vend grofthakkede oliven med 1 spsk olivenolie, salt og peber, fordel på toppen af fisken og drys til sidst med pankorasp.

  5. Bag fisken i ovnen ved 200 grader i ca. 10 minutter.

Servér med rosmarinkartofler, spinatsalat og citroncreme.

Aktuelle tilbud:

 
Lidl Vesterhavstorsk, Havblå
1 pk. 39.00
130.00/kg. 300 g.
23/04 - 27/04
Meny Dansk mørksejfilet, Strandby Fisk
1 stk. 89.95
179.90/kg. 500 g.
20/04 - 25/04
Meny Dansk torskefilet, Strandby Fisk
1 pk. 129.95
259.90/kg. 500 g.
20/04 - 25/04
Meny Dansk rødspættefilet, Strandby Fisk
1 stk. 29.95
299.50/kg. 100 g.
20/04 - 25/04
Meny Dansk stor rødspætte, Strandby Fisk
1 stk. 59.95
171.29/kg. 350 g.
20/04 - 25/04
Netto Danske blåmuslinger, Havfrisk
1 pk. 29.95
29.95/kg. 1,000 g.
02/02 - 30/04
Netto Danske kulmulefileter, Havfrisk
1 pk. 25.00
111.11/kg. 225 g.
20/04 - 26/04
REMA 1000 Dansk Vesterhavstorsk
1 pk. 49.00
122.50/kg. 400 g.
04/04 - 25/05
REMA 1000 Varmrøget dansk ørredfilet, Musholm
1 pk. 20.00
200.00/kg. 100 g.
23/04 - 27/04
REMA 1000 Musholm røget dansk ørred
1 pk. 20.00
200.00/kg. 100 g.
23/04 - 27/04

Tilbud leveret af tilbudsugen.dk
tu_dk_logo.png